Clínica Querub es el único centro en Madrid que ofrece el tratamiento de
ayunoterapia (Método Ankshu). ¿Has oído hablar de él? ¿Sabes en qué consiste? ¿Y
cuáles son sus beneficios? Es un proceso natural y progresivo de desintoxicación y
limpieza del cuerpo que permite, entre otras cosas, la eliminación de las grasas.
“La ayunoterapia egipcia no consiste en clavar agujas, sólo en rozar con ellas las partes
del cuerpo humano que concentran las cargas positivas y negativas y que considero
necesarias potenciar o inhibir, según el estado del paciente”, explica David Berniger,
licenciado en Psicología y Nutrición por la Universidad de la República Oriental de
Uruguay y especialista de la Clínica Querub con su método personal de Terapia
Bioenergética Ankshu.
¿Cómo se hace?
El tratamiento comienza con una semana de ayuno durante la cual el paciente sólo
ingiere líquidos, seguida de otros siete días de realimentación, en la que, poco a poco, se
introducen en la dieta algunos alimentos sólidos. El paciente está controlado en todo
momento y, un día sí y otro no, acude a la Clínica Querub para que David Berniger le
aplique una sesión de acupuntura egipcia. “Mediante las agujas, controlamos los niveles
de ansiedad, que el paciente no tenga ningún hábito compulsivo hacia la comida, y
logramos que el estómago entre en un estado de hibernación para que no demande
alimento y el cuerpo recurra a la autofagia y se alimente de las reservas acumuladas, ya
que el organismo las almacena para el día que le falte”.
Como explica David Berniger, “una persona delgada tiene reservas suficientes en su
organismo para aguantar 40 días sin comer. En una situación de ese tipo, lo primero que
quema el cuerpo son las toxinas, después los excesos y, por último, lo vital. Cuando
empieza el tratamiento de ayunoterapia y el paciente comprueba que puede estar
varios días sin comer -el número de días depende de su salud y de sus necesidades-,
involuntariamente descubre una herramienta que desconocía, “el puedo”, y le da
confianza para seguir.
Con esa buena predisposición, y a través de la Psicología -fundamental en este método-,
pretendemos que modifique los hábitos que dentro de su rutina le han llevado a una
desorganización alimenticia, a la obesidad, y a cualquier otro tipo de problemas que
pueda tener”, señala David Berniger, para quien “el desorden en la alimentación es
consecuencia de un desorden en la vida del paciente, si no logra organizar su comida,
sufre una fuga de energía”.
¿Para qué me sirve?
El Método Ankshu está especialmente indicado para reeducar los hábitos
nutricionales, paramodificar el metabolismo y para reducir peso, pero, cada vez más,
acuden personas paradesintoxicarse después de temporadas de abusos y excesos o,
también, después de sufrir tratamientos con medicación fuerte, como la quimioterapia.
Al final del tratamiento, “en el que no hay ningún alimento prohibido -ni siquiera hay
que pesarlos o contar sus calorías- y con el que se pueden hacer las actividades diarias
con normalidad, el paciente encuentra el equilibrio entre la nutrición y su salud mental.
Acepta las buenas costumbres, el orden y los hábitos alimenticios adecuados y
experimenta una evolución psicológica que le ayuda a mantenerlos con el tiempo”,
asegura Esther Querub.